Actividad 10
1.- Observe
la siguiente actividad.
¿Qué
líquido apareció en la pared exterior del
recipiente?
Agua
¿De donde proviene?
Del vapor del
aire
Si alguien
vive en un lugar muy seco y caluroso, tal vez no se deposite ningún líquido en
las paredes del recipiente. En ese caso, ¿qué es lo que falta en el aire de su
comunidad que hace que esté tan “seco”?
Humedad
Lea las
respuestas a sus compañeros y compañeras.
Estados
de agregación de la materia
En
la cocina tenemos ejemplos de sustancias que se ven y se comportan de manera
muy distinta, de acuerdo a su estructura y propiedades. Observe las figuras de
la derecha.
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¿En qué
forma o estado físico se encuentra el agua en cada figura?
Liquido y solido respectivamente
¿Tiene eso
algo que ver con la temperatura? ¿Por qué?
Si porque
debido al punto de ebullicion la sustancia se vuelve solida
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Mezclas
homogéneas y mezclas heterogéneas
En su
cocina se pueden encontrar y preparar sustancias con aspecto y textura muy
distintos. Por ejemplo: en la siguiente imagen tenemos diferentes recipientes
uno con agua de tamarindo, otro con vinagreta para ensalada y otro con un poco
de leche de magnesia. Observe las tres sustancias. ¿Cómo son cada una?
Mezcla
heterogenea
Semejanza
Diferencia
Agua de
tamarindo
Esta en fase liquida Presentan diferentes grados de
solubilidad y densidad
Vinagreta
Estan en fase liquida
Diferencia de olores
Leche de
magnesia
Esta en fase liquida Su fase puede ser solida y
liquida
Intercambie
sus respuestas con sus compañeros y compañeras y enriquezca su lista de
semejanzas y diferencias.
COMUNIDAD
Las mezclas
existen en abundancia a nuestro alrededor. Si se ponen en contacto dos o más
sustancias distintas y entre ellas no ocurren cambios químicos, se tiene una
mezcla. Hay mezclas en todos los estados de agregación, por ejemplo, el aire es
una mezcla en estado gaseoso; el agua potable lleva disuelto aire y sales, es
una mezcla; una roca formada por distintos minerales es un ejemplo de mezcla en
estado sólido. Según su aspecto y propiedades, las mezclas se separan en
homogéneas y heterogéneas. La palabra homogéneo indica que la mezcla es
uniforme en todas sus partes, o que se ve igual en toda la muestra, como ocurre
con el agua que lleva sal o azúcar disueltas. Una mezcla es heterogénea si se
puede distinguir una separación entre sus componentes, como ocurre con una
emulsión de aceite en agua.
El aire, una
mezcla invisible
El aire es
una mezcla de gases cuyos componentes no podemos distinguir mediante los
sentidos. Entre los distintos tipos de gases que forman el aire puro, ¿cree que
haya alguno que sea tóxico para los seres vivos? Justifique su respuesta
.
Si porque algunos de esos
gases son resultado de la contaminacion, respiracion u otro proceso.
Reunete con
tus compañeras y compañeros, a su asesor o asesora y comenten qué entienden por
aire puro y por aire contaminado. Lleguen juntos a una conclusión y anótela.
El aire puro tiene
exactamente las mismas particulas en el y el aire contaminado es la mezcla
entre varios componentes.
La atmósfera
es la capa de gases que rodea la Tierra, de ella depende toda la vida en el planeta,
incluso la acuática. Los seres humanos podemos vivir cerca de un mes sin
comida; sobrevivimos sin agua unos pocos días, pero sin aire morimos en
minutos. A nivel del mar, los principales componentes del aire puro son 78.1%
de nitrógeno (N2), 20.9% de oxígeno (O2), 0.9% de argón
(Ar) y 0.03% de dióxido de carbono (CO2).
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Hoy en día
nos parece muy fácil reconocer que el aire es una mezcla de gases
transparentes, inodoros e incoloros, pero a los filósofos y científicos les
costó gran trabajo demostrarlo. Mientras que en Mesoamérica, en el territorio
que hoy en día conocemos como México, el Imperio Azteca llegaba a un periodo
de gran esplendor previo a la conquista española, en Europa, el artista y
filósofo italiano Leonardo da Vinci (1452-1519) fue el primero en sugerir que
el aire contenía por lo menos dos gases. Él encontró que “algo” en el aire
era responsable de mantener la viveza de una hoguera y daba también la
posibilidad de vida a los animales y a los seres humanos: “Donde la flama no
puede vivir, ningún animal con aliento lo hará”, dijo. Esto sembró la
inquietud y la búsqueda de otros científicos, pero fue hasta 1772, pocos años
antes de la Revolución Francesa y en los años finales de la Colonia Española
en América, que el científico sueco Carl Wilheim Sheele (1742-1786) publicó
un libro en el que describía cómo podía separarse el aire en distintos gases,
y que sólo uno de los gases mantenía encendida la flama de una vela. Hoy
sabemos que ese gas es el oxígeno.
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La
contaminación del aire es un problema que puede afectar tanto a comunidades
urbanas como a rurales. Averigüe las acciones que se han tomado en las grandes
ciudades y en las comunidades rurales para reducir la emisión de agentes
contaminantes en el aire. Basándose en esta información, elabore un
cuestionario y aplíquelo entre sus vecinos y familiares en donde les pregunte
de qué manera están colaborando para reducir la contaminación del aire en su
comunidad. (Recuerde que la tala de árboles es nociva porque se reduce la
aportación de oxígeno al aire, y que la quema de madera y de todo tipo de
combustibles genera dióxido de carbono que se libera al ambiente y lo
contamina.) Al término, comente las respuestas con sus compañeros y compañeras
y a continuación anote una conclusión.
La
contaminacion es un problema que afecta a todos aunque pocos de ellos no la
causen, y es necesario que todos hagamos algo para evitar que este problema se
siga expandiendo
El agua, un
compuesto extraordinario
Si colocamos
un cubo de hielo en un vaso casi lleno de agua, pero evite que se derrame. ¿Qué
cree que sucederá cuando el hielo se derrita? ¿Se derramará el agua o no?
Si
Espere media
hora y vuelva a observar el vaso. ¿Se derramó el vaso?
Si
¿Como
explica lo sucedido?
Debido a que crece la masa del agua al calentarse
lo que provoco que la cantidad de agua aumentara y se derramara el vaso.
Comente con
sus compañeros y compañeras, asesor o asesora lo que observó y escriba un texto
de conclusión.
Cuando
se cambia el estado de agregacion de las sustancias es muy posible que tambien cambie
su masa, volumen, etc.
Durante
siglos se pensó que el agua era un elemento químico, ya que ningún método
químico de transformación lograba separar al agua en los que, hoy sabemos, son
sus dos componentes: hidrógeno y oxígeno. El agua no se descompone, salvo a
temperaturas mayores de 2 500°C; sin embargo, el descubrimiento de la
electricidad hizo posible que con el paso de corriente continua, y en
condiciones especiales, el agua se separara en los dos gases que la forman.
Esto parece fácil hoy en día, pero hace tan sólo 250 años era imposible de
realizar. El agua es, sin duda alguna, el líquido más importante sobre el
planeta, ya que constituye entre el 60% y el 90% del peso de los organismos
vivientes y cubre tres cuartas partes de la superficie terrestre. Desde siempre
ha tenido una gran importancia para la vida es indispensable para cultivar y
preparar alimentos, para la higiene y con ella la salud; la industria la
utiliza como medio de enfriamiento y de generación de vapor; para el drenaje de
desperdicios y para el control de los incendios, entre otras muchas
aplicaciones.
Es una
sustancia que conocemos en sus tres estados de agregación (sólido en hielo,
líquido y gas en el vapor). Su densidad es menor en el estado sólido que en el
líquido, por lo que el hielo, contrariamente a lo que podría esperarse, flota
en el agua. Las temperaturas de fusión y de ebullición son muy altas; otra
característica muy particular es su alta capacidad calorífica, una propiedad
que le permite almacenar grandes cantidades de calor sin aumentar mucho su
temperatura, por eso se puede usar agua caliente para mantener calientes otras
cosas. Como forma disoluciones con muchas sustancias, al agua se le llama
“disolvente".
El oxígeno,
un elemento vital
¿Qué
pasa con el aire de un lugar cerrado y con mucha gente?
Se empieza a agotar el oxigeno y aumenta la
cantidad de dioxido de carbono
¿Qué
componente indispensable del aire se empieza a agotar transcurrido algún
tiempo?
El oxigeno
Por qué?
Porque al
haber muchas personas se necesita oxigeno para la respiracion y con el timpo se
agota
COMUNIDAD
Lea
las respuestas a sus compañeras y compañeros, y escriban alguna experiencia que
hayan tenido relacionada con este tema.
A mi este
tema me gusto mucho porque te enseña caracteristicas en base a ejemplos de las
mezclas y sustancias puras.
Las tres secciones corresponden a la tarea marcada como 2, esta completa
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